最近外面吃東西,常常點義大利麵來吃,義大利麵這種東西,就好像台灣的熱炒99,做法感覺很簡單, 不就是把麵煮熟,然後用平底鍋將麵調味,再端上桌前,加上一些顏色~好吃的義大利麵就上桌摟,外面餐館隨著地段不同,會有不同的價位,學校附近的,主要客源為學生,所以打著肉醬麵外帶買一送一,還有憑學生證可享折扣的優待,價錢中庸,服務稍差,裝水還要跟服務生講才會來,東區巷子裡的pasta,主要是饕客~所以請的廚師為義大利廚師,並且有可愛的小姐當服務生,每次去都會讓人不知不覺盯的看,價錢高檔,服務滿檔,補習街附近的pasta,大多為49元義大利麵,完全是以台灣式的油麵,加上番茄肉醬調製而成,主要目的為填飽肚子,競爭對手不是另外一家義大利麵,而是附近的速食餐廳,30元魯味,50元機腿飯,或是便利商店的微波便當,所以,在味道上,完全是不能比較,份量上倒是很多,身為J加一級廚師的我,決定好好研究一下這pasta的奧祕,所以,請期待下一次的Pasta文章,我會努力的" alt="最近跟Y小姐約會,在外面吃東西,常常點義大利麵來吃,義大利麵這種東西,就好像台灣的熱炒99,做法感覺很簡單, 不就是把麵煮熟,然後用平底鍋將麵調味,再端上桌前,加上一些顏色~好吃的義大利麵就上桌摟,外面餐館隨著地段不同,會有不同的價位,學校附近的,主要客源為學生,所以打著肉醬麵外帶買一送一,還有憑學生證可享折扣的優待,價錢中庸,服務稍差,裝水還要跟服務生講才會來,東區巷子裡的pasta,主要是饕客~所以請的廚師為義大利廚師,並且有可愛的小姐當服務生,每次去都會讓人不知不覺盯的看,價錢高檔,服務滿檔,補習街附近的pasta,大多為49元義大利麵,完全是以台灣式的油麵,加上番茄肉醬調製而成,主要目的為填飽肚子,競爭對手不是另外一家義大利麵,而是附近的速食餐廳,30元魯味,50元機腿飯,或是便利商店的微波便當,所以,在味道上,完全是不能比較,份量上倒是很多,身為J加一級廚師的我,決定好好研究一下這pasta的奧祕,所以,請期待下一次的Pasta文章,我會努力的"